休日男飯やってます アオリイカの一夜干し作ってみた
おそらくこれは数ある動画の中でもかなりぎこちないアオリイカの解体ショーである。
ちなみに漬けが素晴らしく旨かった。
みりん、酒、醤油、ニンニク、生姜、すりごま。
これらを秘密の配合で混ぜて漬けるだけ。...
休日男飯やってます
休日男飯やってます 
休日男飯やってます スズキさんをさばくカトウさん
GW前のこの時期には若松の波戸でシーバスがよく釣れるらしい。
若松の波戸といっても新波戸でも沖波戸でもなく西波戸といって船で渡らないと行けない波戸だが。
私の弟はこの時期この場所でシーバスを釣ってくる。
その日も...
休日男飯やってます ベランダ焼肉
最近はリビングでカセットコンロを使って鍋を食べる事が多かった。
目の前で火を使うと肉を茹でるのではなく焼きたくなるのは私だけではないだろう。
しかし、家の中で、リビングで肉を焼くとどうなるか。
床はベタつくし匂い...
休日男飯やってます コストコ 赤身塊肉イチボ編
コストコには数々の塊肉がある。
今回はイチボの塊肉をレポートしよう。
イチボは赤身肉でもも肉に繋がっている部位、程よくサシが入って食べやすい部位だ。
三角形をしていて先端に行く程食感が柔らかい。
ち...
休日男飯やってます 茶碗蒸しの作り方
先に言っておく
完成した茶碗蒸しの写真撮り忘れてしまった！
あまりにも上手く出来過ぎてすぐに食べてしまったからだ。
突然茶碗蒸し作りたくなったから材料が無い！
食材を探すとカルディで入手したキノコを...
休日男飯やってます 鳥の酢漬け
最近こればかり作ってる
鳥を茹でて玉ねぎと共に酢に漬ける
この先このメニューが日本を騒がせる予感がする
レシピは簡単
玉ねぎをスライスしたら水につける
今回はササミを使うけどムネ肉でも...
休日男飯やってます イタリアンをご家庭で
何食べたい？パスタ！
そんな時パスタwith何かに困ったことは無いかい？
そんな時は思い切ってイタリアンで攻めてみよう！
サラダ
パスタ
ピザ
メインの肉
デザート
みたいな感じに
...
休日男飯やってます KALDI バジルチリを使ってタイ料理
コストコのマテ茶鳥を解凍していたので鳥料理を作ることにした。
鳥モモが2枚。
１枚はチキンステーキに
もう1枚を使ってタイ料理を作ってみた。
カルディで買ったバジルチリペーストがあったのでガパオを作ることに...
休日男飯やってます コストコ飯 パストラミビーフ
コストコのパストラミビーフのご紹介。
伊藤ハムの商品で味は塩胡椒とかのスパイスがかなり強めの極薄ローストビーフみたいな。
パンに合わせるならハード系のパンよりも薄い柔らかめのパンに合うかな。
トルティーヤ...
休日男飯やってます サーモン 塩昆布漬け
サーモン塩昆布なるものがあるらしい。
旨いらしい。
準備するのはこの二つ。
サーモンと塩昆布。
塩昆布の割合はこんな感じ、サーモンにまぶす感じで。
あとはジップロックに入れて冷...