から揚げ食道楽 唐揚げ食い道楽 出張料理人編
ブログ読者様より「美味い唐揚げ屋を教えてくれ」といった質問を受けた。
近場の唐揚げ屋を数店あげたがどこも微妙なようだ。
基本的に九州の味付けは甘い。
私も甘くてニンニクガッツリなやつが大好きだ。
しかし今回...
休日男飯やってます
から揚げ食道楽 
休日男飯やってます キミはコプチャンチョンゴルを知ってるかい？
アニョハセヨ〜！
暑い日が続いているダニネ。
ワタシのクニでは暑い時こそ辛いもの食べるハセヨ。
今日紹介するのは韓国もつ鍋
その名前
コプチャンチョンゴル！ダゼヨ！
材料はこんな感じ。
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休日男飯やってます ケバブライスがウメェよ
昼前に起きた私は仕込みを開始した。
燻製チキンを作る為に胸肉を調味料に漬け込んで冷蔵庫へ入れる。
今日の晩御飯はチキンケバブライスだ。
鳥もも肉にヨーグルト、色んなスパイスを投入してジップロックに詰め込む。
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休日男飯やってます 燻製デビューしてみた
先日ブログ読者様より燻製器を頂いた。
キャンプにハマってから燻製やりてぇ！と思っていた私はテンションが上がっていた。
明日から4連休、燻製三昧な日々を送る為に燻製器の使い方をYouTubeで何度も確認してイメトレはバッ...
休日男飯やってます 多国籍な料理を作ろう
ここ最近出張料理人としても活躍している私です。
出張料理人とは人んちのキッチンを長時間占有してあれやこれやと料理を作るシェフの事だ。
先日はメキシコ料理縛りといった厳しい条件の中私はキッチンでテキーラを飲みながらチリコ...
休日男飯やってます チキンオーバーライス
カルディ大好きな私は毎週といっていい程足を運んでいる。
大体買う物は決まってるけど今回新たにチキンオーバーライスなる物を購入。
調べてみると今ニューヨークで流行っているらしい。
流行っているからってその流...
休日男飯やってます タコスを食べよう
今日の晩御飯は
何を作ろうか？
近所のスーパーに行くとトマトが3玉99円！
トマトを使った料理といえば当然アレですよね。
そうです。
タコスです。
サニーレタス買おうとしたら鮮度が悪い！
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休日男飯やってます 手羽餃子の作り方
家で餃子を作った時に餃子の餡が余ったことはないかい？
人生は2通りに分かれる。
餃子の餡が余った時に嘆くのかそれとも喜ぶのか。
私は喜ぶ。
餃子の皮が無いなら手羽先に詰め込めばいいじゃないか！
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休日男飯やってます キミはナカヤホルモンを知ってるか？
私は美味いホルモンが大好きだ
美味いホルモンを求めてあちこち彷徨う姿を見て人は私の事をさすらいのホルモンと呼んでいる。
勿論嘘だ。
美味いホルモンを食べたい時は大体飯塚に行く。
近場で済ませたい時は近所のエ...
休日男飯やってます とんかつを好きな時に食べれる幸せ
これはとある休日の物語
朝早く目覚める体質の私は休日の今日も朝早く目覚めた。
朝5時
ベッドからむくりと起き上がるとそのままキッチンへ向かいハイボールを作る。
グラスを手にベッドへ戻ったら横になりながらハイ...