小倉競馬場近くにいまなみうどんという名前の店がある。
初めて足を運んだのはかれこれ8年程前の事だ、それから年に数回来店している、とは言っても近くのラーメン屋石田一龍を知ってからは一龍ばかりでいまなみうどんへいく回数はかなり減った。
去年に関しては一度しか行ってないし今年は初今浪だ。
この辺りは昔屠殺場があってその昔、主人を早くに亡くした未亡人が生活の為に屠殺場で捨てられる牛の頰肉なんかを譲り受けて煮込んでうどんに入れて商売にしたのが始まりだとか、、、
今でこそ肉肉うどんで定着しているが元々はギトギトうどん、ドキドキうどんの名前で親しまれていたようだ。
それはお客さんからの
「このうどんはギトギトしとるのぉ」
から名付けられたらしい
ギトギトうどんだと美味しくなさそうだからドキドキうどんになったとか
歴史があるんだ
早朝からスタミナのあるうどんを提供する事でこの地に根付いて行ったらしい。
この話を聞いた時に博多の長浜ラーメンを思い出した。
メニューの写真を撮り忘れてしまったが
本日注文したのは
肉肉の大
いなり2個
玉ねぎ天
ごぼう天
以上
個々のうどんはボリュームがあるので普通の肉うどんなら
肉の小で充分だ
私は久々の来店で何を血迷ったのか
肉のダブルの特盛である肉肉の大
いなり1個で良いところを2個
天ぷらとかいらないのに調子に乗って玉ねぎとごぼうの天ぷらまで注文。
ここの肉うどんのスタイルはこれでもかというくらいに生姜を乗っける！
乗っければ乗っけただけ美味くなる！
いなりや天ぷらは余程お腹が空いてない限り頼まなくて良い。
うどんは博多風のやわやわとは違う
讃岐うどんのコシがあるのとも違う
良い今で硬めのコシが無い感じ
個人的には好きなタイプの麺だ
スープは福岡では珍しく黒め
旨い
肉も煮込み加減が絶妙！
固すぎずホロホロしすぎない
臭みも無い
ここで大量投入した生姜が良い仕事をしている
最近家の周りにも肉肉うどんの店が出来て来てるけど次元が違う。
その差は
専門店のカレーと安いレトルトカレーの違いほどある。
この店がある場所の問題点としたら
ストロングゼロを午前中から飲みながらふらふらしてるおじさんが似合う場所なのでそういうのに嫌悪感を抱く人は入りずらいかも
今浪うどんの近くにも有名な肉肉うどんが数店あるようなので一度行ってみたい。
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