今日の晩御飯は
何を作ろうか？
近所のスーパーに行くとトマトが3玉99円！
トマトを使った料理といえば当然アレですよね。
そうです。
タコスです。
サニーレタス買おうとしたら鮮度が悪い！
隣のグリーンリーフレタスは売り切れてるし。
サラダ菜にしようか？等と考えながらとりあえず肉売場へ向かう。
本当は牛100%がいいけど無いから合い挽きを購入。
レタスどうしようかと悩みながら野菜売り場に戻るとグリーンリーフレタスを補充していた！
しかも新鮮！
やったぜ。
サルサソースはカルディのサルサの素をトマト缶と混ぜるだけ。
このソース簡単なのにとても本格的でおすすめ。
コンビーフとマヨネーズを混ぜてトッピングを作る。
娘の為にトルティーヤ生地でピザを作る。
クリスピーなピザの出来上がり。
タコミートを作る。
軽く広げたらひたすら放置。
触らない。
ひっくり返したら油を捨てる。
コレがポイント。
とにかくカラカラになるまで油を捨てる。
要するにタコミートとはボクサーと一緒だ。
アスリートなんだよ。
今回はケイジャンスパイスを使用。
タコスシーズニングと似たようなもんだから問題ない。
ここで水を投入。
カラカラに乾いた身体に恵みの水分を与えてあげる。
ひき肉が浸かるくらいのケイジャン風呂だ。
喜びも束の間。
このまま水分を飛ばしていく。
タコミートの悲鳴が聞こえてくるがトレーナーとしてはコイツを美味いものに仕上げる為に心を鬼にする。
出来上がりがコレだ！
トマトスライスには黒瀬のスパイスをかけてある。
マジで美味い。
でもトルティーヤ2枚でお腹いっぱいになる。
これご飯に乗せても美味い。
今度ケイジャンスパイス使ってジャンバラヤ作ろう。
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