ホルモン がたまらなく好きだ。
旨いホルモンを求めて筑豊地方をさまよう姿はジャンキーそのものだ。
ホルモン の方程式を教えよう。
スラム街×ホルモン ＝激ウマホルモン
ちなみに
スラム街＝（朝鮮半島出身者×員数）
あるいは
スラム街＝（ストロングゼロを昼間から飲む×日に焼けた中年）
これ以上書くと何処からかクレームが来るのでやめておこう。
私の住む水巻には旨い焼肉屋が多い。
そんな中一件昔から気になる店があった。
永昌苑
少し前に改装して綺麗になってる。
旨そうな気配は有るけどホルモン 食べたい時は間違いない筑豊地方へと買いに行っていた。
そんな中ふとホルモン が食べたくなった。
時間は午後三時過ぎ、今から筑豊は面倒だ。
そうだ、近所にホルモン 屋が有るじゃないか！
店に入ってみる。
ショーケースには綺麗なホルモン が並んでいる。
ここで確信した。
間違いなく旨い。
しかしホルモン 屋の店員は大体愛想が無い！
ホルモン の味に愛想は関係ないがそれだけ味に自信があるのだろう。
中には愛想も良くて味も旨い店も数件有る。
天道ホルモン とか飯塚のマルマルホルモン 。
まぁいい
自分の目で肉と値段のバランスを見ながら最高の食材を探す。
そこで目に付いたのがミックスホルモン だ。
100g330円、色んな部位が混ざっている。
私の嫌いなレバーは入ってない。
コレは買いだ。
店の親父にミックス200を頼む。
家までは車で2分、保冷を気にすることもない。
こいつをどう喰らおうか。
シンプルなレモンだれで頂こう。
トレーに移す。
6種類のミックスホルモンだ。
ミノまで入ってたのはポイント高い。
私の好きな赤センマイ（ギアラ）も入ってる。
部位毎に焼いて頂いた。
この店はかなり丁寧に下処理をしている。
ホルモン のプロだ。
この先お世話になる事間違いなしだぜ！
コメント